Mon dessert préféré est une tarte au chocolat, j’ai appris à la faire et dès que j’ai un moment, je me fais plaisir en réunissant tous les ingrédients pour faire une tarte poire chocolat ou une tarte classique.

J’avoue que j’aime bien le mélange chocolat noir et poire, la fraîcheur du fruit et la délicatesse du chocolat se marient très bien.

Pour faire une tarte chocolat, il faut du chocolat noir de préférence, une pâte tout prête sablée si possible, de la crème et un œuf.

Il n’y a rien de plus simple que la recette tarte au chocolat.

Je mets la pâte dans mon moule et je la fait cuire à blanc en prenant soin de disposer dessus des haricots blancs pour éviter qu’elle prenne une forme bizarre.

Je fais fondre mon chocolat dans ma crème, lorsqu’il est fondu et froid, je rajoute mon œuf et je bats énergiquement. 

Je met mon mélange chocolat sur ma pâte et j’enfourne 10 minutes au plus.

Pour varier et faire une tarte banane chocolat, ajoutez quelques rondelles de banane au chocolat indemne pour la tarte chocolat poire ou pour les pralines.