La chambre froide a pour fonction de stocker des produits alimentaires. Elle est aussi capable d’assurer le respect de la chaîne de froid dans un établissement.

Les chambres se divisent en deux principaux modèles : la chambre froide positive et la chambre froide négative. Le premier type assure le stockage des légumes, des fruits et des produits laitiers. Et la seconde offre l’opportunité aux produits de chair d’être stockés.

Les modèles de chambre froide

Ces chambres froides gardent la fraîcheur des éléments qu’elles conservent. Pour avoir plus de détails, naviguez sur www.1chambrefroide.fr. C’est un site de la chambre froide.

Sur le marché de chambre froide, il existe des modèles démontables et des dispositifs qu’on ne peut pas voir physiquement. C’est les cas de la chambre froide préfabriquée, car elle devrait être bâtie directement à l’établissement et selon le choix du propriétaire.